TRECCE DI PAN BRIOCHE

Ottime per la prima colazione, le trecce di pan brioche sono un dolcetto sofficissimo e delicato ricoperte di granella di zucchero sono deliziose con un buon caffe o da inzuppare nel latte. Possono anche essere farcite con crema di nocciole o panna, il risultato è un ottimo dessert .


NOME:TRECCE DI PAN BRIOCHE
OCCASIONE:colazione
DIFFICOLTÀ:BASSA
COSTO:BASSO
OCCORRENTE: 1 TEGLIA DA FORNO, 1 PENNELLO

• PAN BRIOCHE (IMPASTO BASE)
• 1 TUORLO D'UOVO
• GRANELLA DI ZUCCHERO Q.B

PROCEDIMETO
1) RICAVATE DELLE PALLINE DAL TOTALE DEL PAN BRIOCHE, DIVIDETELE IL 3 PICCOLE PARTI E CON LE MANI FORMATE DEI SALSICCIOTTI. UNITE I 3 LATI  ATTACCANDOLI TRA DI LORO

2) COMINCIATE A FORMARE LA TRECCIA, SU UNA SU UN PIANO INFARINATO, PARTENDO DAL CENTRO E SOVRAPPONENDOLI TRA DI LORO.ATTACCATE TRA DI LORO LA PARTE FINALE E PROCEDETE IN QUESTO MODO FINO A TERMINARE TUTTO IL COMPOSTO

3) POSIZIONATELI SU UNA TEGLIA DA FORNO , FODERATA CON CARTA FORNO E  LASCIATELI LIEVITARE PER 1 ORA.
4)SPENNELATELI CON UN PENNELLO CON IL TUORLO D'UOVO LEGGERMENTE SBATTUTO.
INFORNATELI A 180 GRADI PER  20 MINUTI.

CONSIGLI
POTETE FARCIRLE CON CONFETTURE O CREME , PER UN RISULTATO PIU' AUDACE POTETE AGGIUNGERE, PRIMA DI FORMARE LE TRECCE , DELLE GOCCE DI CIOCCOLATO.